第48章 年夜饭前的准备 (第1/2页)

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裴简呈脱去外套，跟着她进了厨房帮忙。

有帮手进来，乔安喜当然欢迎。

指挥起他也是毫不客气。

正好缺个出力气的，像剁骨头剁肉这些力气活，乔安喜自己可就比较费劲了。

“你先把这个大猪腿的肘子和猪蹄分离，然后把肘子剔出骨头来，再把大骨头剁开。”

乔安喜拿出她泡在水里解冻完的猪腿，开始下发任务。

现在的天气冷，外面就像是一个天然的大冰箱，她把肉类放在外面那个结了冰的水缸里面，效果真是一级棒。

裴简呈带来的这个猪腿，正好可以做酱肘子。

卤料包她早就提前找王婶帮她配好了，做法王婶也教了她。

她自己也看着视频观摩了好几个做法。

总结出来并不复杂，有了配好的卤料包，那就更简单了。

卤水里面煮好肘子，然后再浸泡一个晚上，明天就可以完全入味了。

裴简呈拿着菜刀给肘子剔骨头，动作居然十分的流畅，手法还挺娴熟。

剔出来的肉整齐又不零散。

乔安喜看得啧啧称奇，“行啊，你剔这个居然这么熟练。”

“那不是简单。”他们野外训练或者出任务时，没点技能不得饿死。

放好剔出来的肉，裴简呈举刀把大棒骨咔嚓砸断，一分为二。

“好吧，简单。”乔安喜附和地点头，接着又下发新的任务，“把这些排骨和这只鸡剁成小块吧。”

说完，她拎着肘子去准备她的酱肘子。

两人一边干活一边闲聊。

乔安喜拿个勺子撇着锅里的浮沫，“哎，你在家里肯定也是从来没有干过这些活的吧？”

“嗯。”

“呵呵，我以前也是，不过你看我现在不错吧，是不是做得有模有样的。”

乔安喜不忘夸了自己一下。

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