第58章 终成 (第1/2页)
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【白玉凝脂羹】
【评分：入门级】
【评价：色香味皆差了不止一筹，如此上等的食材，却被入门汉如此糟蹋，令人怜惜。】
空间评价，打脸来的太快。
程宇的笑容凝固在了脸上。
不应该，我全部按照步骤走的啊。
而且全神贯注，不曾分心。
嘴角往下拉的老长，他半信半疑地看着刚做好的白玉凝脂羹。
他端起羹，用勺子舀了一口放入口中。
“怎么会这样？我明明每一步都按照古籍来的啊！”
程宇眉头紧锁，这味道和他预期的都相差甚远，莲藕的脆嫩感不足，蜂蜜的甜与其他食材的融合也差强人意。
调出制作过程回放，他开始仔细翻阅，眼睛还时不时望着那锅失败的汤羹。
他把制作步骤一遍又一遍地回放，还不时对照着《食珍录秘传》，逐字逐句地核对。
经过几次推理验证，他终于发现问题大致出在几个极其微小的细节上：
在浸泡藕片时，他用的桃花浸泡水温度稍高，破坏了莲藕原本的口感；
藕片不是越薄越好，而是根据实际的量和锅的大小，去调整实际厚度比例；
蜂蜜加入的时机应该是差了一点，导致味道没有完美融合。
差之毫厘，谬以千里。
“行，那再来吧。”程宇自语道。
这种事情，程宇已经遇到太多回了，他情绪调整的很快。
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