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太阳刚从“刀鱼小灶”的屋檐上爬上来，巴刀鱼就听见酸菜汤在后院嚷嚷：“主厨！主厨！你快来看！”
巴刀鱼系着围裙走出来，就见酸菜汤举着个铁盆，盆里是刚和好的面团，白胖胖的，像块刚出炉的豆腐。“咋了？”他问。
酸菜汤指着面团：“这玩意儿……好像活了！”
巴刀鱼凑过去，看见面团上有个小凸起，正一鼓一鼓的，像颗跳动的心脏。“啥玩意儿？”他伸手戳了戳，面团软乎乎的，带着股麦香。
“我也不知道！”酸菜汤挠头，“我刚和好面，就去喂鸡了。回来一看，这玩意儿就鼓起来了！”
娃娃鱼蹲在井台边，指尖蘸着井水画星图。她抬头看了眼面团，轻声说：“是‘生气’。灶底的光，把面团喂活了。”
巴刀鱼笑了：“啥‘生气’，不就是发面嘛！”
他把面团放进盆里，盖上湿布：“行了，让它发着。今天咱们开张，得准备食材。”
酸菜汤应了声，转身去菜市场买菜。娃娃鱼蹲在灶台边，看着镇灶里的火苗。火苗跳动着，照得她的脸暖烘烘的。“主厨，”她轻声说，“今天的星图，亮堂堂的。”
巴刀鱼擦着灶台，点头：“是啊，火种燎原了。”
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上午十点，“刀鱼小灶”的门板刚卸下来，门口就排起了长队。
“巴师傅！来碗杂酱面！”
“巴师傅！我要份土豆炖牛肉！”
“巴师傅！给我来个糖醋排骨！”
巴刀鱼系着围裙，在灶台前忙得团团转。酸菜汤端着托盘，在桌椅间穿梭。娃娃鱼蹲在灶台边，看着火苗，时不时用井水画个符，往锅里撒一把。
“巴师傅！”一个胖男人端着碗杂酱面，吃得满头大汗，“你这面，比我妈做的还好吃！”
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