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青溪村第一届年货节的余热还未散去,村子里的热闹劲儿就又翻了一倍。
腊月二十七的清晨,天刚蒙蒙亮,村口的柏油路上就驶来了三辆贴着“农业农村局调研”标识的公务车。
车刚停稳,县农业农村局的李局长、市场监管局的张科长,还有市农科院的两位专家,便在王建国和陈扬的陪同下,径直走向了村合作社的产品展示厅。
展示厅的墙上,还贴着年货节当天人山人海的照片,展柜里整齐码放着腊肉、腊肠、土鸡蛋、手工粉条、竹编工艺品,每一件产品旁都贴着详细的产地、工艺、检测报告说明,干净规整,透着专业的气息。
“王支书,陈书记,恭喜你们啊,青溪村报送的原生态腊味系列、高山红薯粉条、散养土鸡蛋三款产品。
经过专家组现场检测、品质评审、品牌论证,正式入选本县第三批乡村特色农产品名录,同时纳入‘大别山优选’区域公共品牌授权使用名单!”
李局长手里拿着烫金的证书和授权牌匾,声音洪亮,脸上满是赞许,“年货节期间,你们的产品线上线下爆火,品质口碑双丰收,完全符合地方特产的评选标准,这是咱们全县乡村振兴的标杆案例!”
话音落下,王建国的手都有些颤抖,他双手接过那块刻着“青溪村特色农产品”的木质牌匾,沉甸甸的质感砸在手心,也砸在了心里。
从祖辈传下来的自家腌腊、手工磨粉,到如今挂上官方认证的特产牌匾,青溪村的土货,终于登堂入室,成了正儿八经的地方名片。
陈扬也难掩激动,他从接到申报通知开始,连续半个月整理产品资料、对接检测机构、完善溯源体系,熬了无数个通宵,此刻所有的辛苦都化作了满满的成就感。
随行的市农科院王教授拿起一袋真空包装的红薯粉条,对着灯光仔细查看,又拆开一包用沸水冲泡,片刻后,粉条筋道透亮,没有半点杂质。
“咱们检测过了,青溪村的粉条无硫磺、无明矾、无添加剂,淀粉含量达标,口感远优于市面上的机制粉条,加上高山种植、泉水灌溉的产地优势,完全具备打造爆款特产的潜力。”
王教授顿了顿,又拿起腊味样品,“腊味采用柏树枝+橘皮慢熏,亚硝酸盐含量远低于国家标准,肉质紧实,风味独特,只要做好标准化生产,完全可以进军商超、电商平台,甚至走出省门。”
市场监管局的张科长则递上了一叠文件,里面是产品包装规范、sc生产许可办理流程、溯源二维码搭建方案。
“成为官方特产后,产品就要走标准化、品牌化路线,不能再像过去那样散装售卖。”
“咱们局会安排专人对接,帮你们办理食品生产小作坊登记证,完善包装设计,搭建从田间到餐桌的溯源体系,消费者扫码就能看到养殖、种植、加工、检测的全流程,买得更放心。”
授牌仪式很快在展示厅前举行,村里的党员、合作社社员、年货节的商户代表全都赶了过来,锣鼓队敲起了喜庆的鼓点,孩子们举着小红旗欢呼雀跃。
李局长亲手将“地方特色农产品”的牌匾挂在展示厅门头,红底金字的字样在阳光下熠熠生辉,快门声此起彼伏,这一幕被永久定格在了青溪村的发展史上。
“乡亲们,咱们青溪村的土货,成官方特产了!”
王建国拿起话筒,声音因激动而微微沙哑,“过去咱们的腊肉、粉条,只能走村串户卖,或是送给亲戚朋友,如今挂了官方的牌子。
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