第36章 鱼刺 (第1/2页)

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他们几个人都比较喜欢吃辣，林桑意准备做一条烤鱼。

但是花奴不太喜欢吃辣，再做一条清蒸的。

她改着花刀，把烤鱼腌制好，交给祁逾去腌制，“你就慢慢地烤，千万别烤糊。”

烤糊了就有一股味道，一点也不好吃。

“真的好吃吗？”听雨感受到辣椒果强烈的刺激，鼻子有些痒。

她味觉本来就敏感，现在闻到辣椒的味道，特别想哭。

“喝鱼汤吗？”

林桑意问他们，天天喝排骨汤也喝腻了，该给他们换一个口味了。

时笙只要不喝骨头汤，什么都好说，他第一个答应，“可以。”

听雨在旁边举手，“我可以和你学做饭吗，我也想做好吃的。”

不然每次过来蹭饭都不好意思，她现在也没有兽夫，送不了猎物给他们。

“当然可以，你站在旁边给我打下手吧。”林桑意把鱼鳍剪掉还有鱼尾，把水分擦干净。

“想要汤白，鱼必须得煎一下，热锅冷油，放入擦干水分的鲫鱼开中火慢慢煎，前面煎的时候千万不要动它，哪怕沾锅了也不要动，把鱼皮煎干之后它自己就不粘了。”

林桑意认真地教学，拿出另外一条鱼，让听雨跟着自己的步骤来。

两面都煎黄把多余的油倒出来。

“煎好的整鱼直接放入葱、姜，开大火直接放入热水，一定要开大火顶。”

“大火一分钟的状态，大火八分钟的状态。”林桑意怕她听不懂，换另一种方式。

“就是你先大火，然后转成小火，大火的时间要比小火短，大概就是我这个时间。”

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