第192章 所谓烟火气，不是油烟味 (第1/3页)

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“糟蹋？”

苏宇看着眼前这个连腰都直不起来的扫地老头，心里的那股无名火稍微冒了一下头，又被他按了下去。

周围的食客却不干了。

小李第一个跳了出来。

“大爷，您这话我就不爱听了。”

小李把手里的空碗往三轮车把上一搁，皱着眉头。

“宇哥这手艺，哪怕是在五星级酒店都吃不到。三块钱一碗，怎么就叫糟蹋了？您是觉得这豆腐脑不值三块钱？”

旁边那个刚喝完的大妈也帮腔道：

“就是啊，老大哥，这味道多正啊。我活了六十岁，头一回喝到这么润口的卤汁。

您不能因为人家是在路边摆摊，就瞧不起人家的手艺吧？”

“现在的年轻人，愿意起大早熬这种笨功夫的东西，那是多难得的事。”

面对众人的指责，老头脸上的表情纹丝不动。

他没有看小李，也没有看大妈。

那双浑浊得像是蒙了一层灰的眼睛，依然死死地盯着苏宇。

“小伙子，你自己觉得呢？”

老头沙哑的声音穿过嘈杂的人群，直直地钻进苏宇的耳朵里。

苏宇沉默了。

他看着锅里微微翻滚的卤汤，又看了看自己这双布满红印的手。

“我觉得味道没问题。”

苏宇抬起头，语气很平静，但透着一股子自信。

“火候、选材、点卤的时机，我都做到了我现在能做到的极致。

哪怕没有……哪怕是凭我现在的状态，这碗豆腐脑也是及格的。”

老头听了这话，嘴角那抹嘲讽的弧度更深了。

“极致。”

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