儿童体验课常态化

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看着女儿念念对院子里的蔬菜好奇，沈清辞索性把基地的亲子体验课升级为“儿童农耕学堂”，每周六开课。她亲自编写简易教材，教孩子们认识农作物、分辨调料，顾景琛则设计了“酱菜小工匠”游戏，让孩子在玩乐中学习腌制步骤。不少学校主动联系合作，组织学生来实践，学堂成了当地的“课外实践基地”，也让沈记的“健康、原生态”理念深入到年轻一代家庭。

每周六的清晨，沈记农业基地的“儿童农耕学堂”就成了一片欢乐的海洋。红色的小旗子在田埂边迎风招展，孩子们穿着统一的小围裙，戴着遮阳帽，叽叽喳喳地跟在沈清辞身后，像一群活泼的小鸟。沈清辞手里拿着自己编写的简易教材，教材上画着色彩鲜艳的农作物插图，配着朗朗上口的儿歌：“小青菜，绿油油，长在地里招招手；胡萝卜，红通彤，埋在土里捉迷藏……”

“大家看，这是菠菜，叶子是锯齿状的，根部是红色的，富含铁元素，多吃能让我们的身体更健康。”沈清辞指着地里的菠菜，耐心地讲解道，“旁边这是生菜，叶子又大又软，不仅可以生吃，还能用来做沙拉。”她还特意准备了小铲子和小篮子，让孩子们亲手采摘蔬菜，体验收获的乐趣。孩子们兴奋地冲进菜地，小心翼翼地挖着胡萝卜，拔着青菜，虽然弄得手上沾满了泥土，脸上却洋溢着灿烂的笑容。

采摘完蔬菜，孩子们来到学堂的手工区，顾景琛早已准备好“酱菜小工匠”游戏的道具：迷你版的酱菜坛子、小砧板、小勺子，还有切好的萝卜条、黄瓜条和调好的酱料。“今天我们要做的是简易版的酸甜萝卜条，”顾景琛拿起一根萝卜条，笑着说，“首先，我们要把萝卜条洗干净，然后放进坛子里，加入适量的盐、糖和醋，最后密封好，静置两天，美味的酸甜萝卜条就做好了。”

孩子们听得十分认真，纷纷动手操作起来。有的孩子小心翼翼地往坛子里放萝卜条，有的孩子认真地搅拌酱料，还有的孩子互相帮忙密封坛子，整个手工区充满了欢声笑语。顾景琛穿梭在孩子们中间，耐心地指导着，时不时还会和孩子们开玩笑，让孩子们在玩乐中轻松掌握腌制酱菜的步骤。

“爸爸，我放的盐是不是太多了？”顾念沈举着小勺子，仰着小脸问道。

顾景琛笑着摸了摸女儿的头，说道：“念念可以先尝一点点酱料，如果觉得太咸了，就再加点糖和醋。做酱菜就像做游戏一样，要慢慢尝试，才能找到最适合自己的味道。”

除了认识农作物和腌制酱菜，沈清辞和顾景琛还设计了“调料大冒险”“蔬菜拼图”等趣味课程，让孩子们在游戏中学习分辨调料的味道，了解蔬菜的营养成分。不少孩子上完课后，回家都会主动要求吃蔬菜，还会给父母讲自己学到的农耕知识，让家长们十分欣慰。